Общие сведения о диетах

На сегодняшний день диета, это очень распространенное слово. А произошло оно от слова греческого, которое означает образ жизни, режим питания. То есть по своей сути диета представляет собой собрание некоторых правил питания, то, как нужно правильно употреблять пищу для того, чтобы всегда быть здоровым, а соответственно хорошо выглядеть.

Существует великое множество диет, на нашем сайте в скором времени можно будет ознакомиться с различными из видами.

Факторы, которые характеризуют диету

химический состав пищи;
физические свойства;
кулинарная обработка еды;
время и интервалы приема пищи;
диета может учитывать особенности разных культур, соответственно включать или исключать некоторые продукты.

При поддержке onique.ru - Новостной портал Краснояркого края.

Можно рассмотреть несколько обобщенных видов диет:

1. Рациональная диета. Такая диета должна учитывать то, к какой профессии относится человек, его пол, возраст и другие физические показатели и условия жизни, даже происхождение. Можно привести такой пример продукта, как молоко, оно для одной расы идеально подходит (европеоидной), а в Азии (например, для китайцев) для некоторых людей представляет собой продукт, который не усваивается организмом. Рациональная диета должна содержать в себе все элементы пищи, которые являются незаменимыми, то есть которые обеспечивают нормальное функционирование организма человека;

2. Лечебная диета. Разработка данного вида диеты лежит на такой науке, как диетология (это наука о лечебном питании). В данном случае уже назначение каких-либо продуктов идет исходя из различных нарушений, которые могут присутствовать в организме человека, например, функциональных нарушений, патоморфологических, обменных, энзимных и некоторых других нарушений. Такая диета должна обеспечить такой фон для применения терапевтических средств, так что, либо усиливает действие таких средств, либо оказывает лечебное воздействие;

3. Медицинская диета (еще называют медицинский стол). Такое понятие, как медицинский стол наиболее часто можно встретить в различных лечебно-профилактических учреждениях, а также в санаториях и на курортах. В таких учреждениях каждому приезжающему назначается своя диета, которая должна учитывать все особенности организма, и в первую очередь заболевания человека. Вообще таких столов (диет) четыре группы;

4. Диеты, направленные на уменьшение веса. Таких диет очень много сейчас. Но не нужно забывать, что большая часть таких диет не соответствует правилам диетологии, поэтому подбирать для себя диету самостоятельно нужно очень аккуратно.

Образование и карьера - справочник учебных заведений. Статьи и новости образования.